PENGEN COBA BIKIN

[RESEP] Homemade Nugget ala Ibu Ingkan

By Amanda Pingkan Wulandari on Wednesday, June 1, 2011 at 2:09am

Bahan

• 250 gr ayam cincang/udang cincang/fillet ikan yang dah diblender/1 kotak tempe yang dah diblender (biar gampang ngeblender, campur sedikit air pas ngeblender)

• 2 siung bawang putih, garam dan merica secukupnya, haluskan * bisa plus bubuk bumbu tambahan (optional) : bubuk pala atau bubuk oregano) * ... biar asik rasanya :)

• 1 sdm tepung panir halus.

• 1 butir telur ayam, kocok lepas (tuk dicampur ke adonan)

• 1 butir telur ayam, kocok lepas (tuk bahan celupan)

• Tepung terigu

• Tepung roti butiran kasar yang berwarna (biar kayak nugget2 supermarket gitu deh ntar hasilnya).

• Minyak goreng

Cara

• Masukkan bumbu halus dan 1 sdm tepung panir halus ke dalam adonan ayam/udang/ikan/tempe yang dah diblender, aduk rata.

• Masukkan kocokan telur, aduk rata.

• Letakkan adonan ke dalam pinggan tahan panas.

• Kukus 15-20 menit.

• Setelah dingin, potong2 menurut selera (panjang, menjari, kotak, atau dicetak aneka bentuk)

• gulingkan potongan nugget ke dalam tepung terigu.

• gulingkan ke dalam kocokan telur.

• Gulingkan ke dalam tepung roti butiran kasar yang berwarna merah.

• Goreng nugget hingga kuning kecoklatan……..jadi deh aneka nugget buat cemilan or lauk si kecil.

Have a nice cooking day :)

*Dikutip dari group HHBF